A Travo, nel cuore della Val Trebbia, Minerva Ristorante-Pizzeria ha scelto un depuratore d’acqua della Linea Professional Decalacque per rendere più semplice la gestione dell’acqua nel proprio locale.

Una scelta nata dalla volontà di affidarsi a un partner affidabile e professionale, ma anche dall’esigenza di trovare una soluzione concreta alle necessità quotidiane della ristorazione.

Un legame fin dall’antichità

Per Minerva, questa scelta si inserisce naturalmente nel rapporto tra il locale e il territorio.

A Travo, infatti, il legame con l’acqua ha radici antiche: nella zona di Caverzago è documentato un santuario romano dedicato a Minerva Medica, associato a una fonte utilizzata in un contesto terapeutico. Oggi quel rapporto con l’acqua continua in una forma completamente diversa, attraverso una soluzione tecnologica pensata per la ristorazione.

L’esperienza di Minerva mostra come la scelta di un sistema professionale per l’acqua possa rispondere contemporaneamente a diverse esigenze di un’attività Ho.Re.Ca.:

• acqua naturale e gasata disponibile durante il servizio;
• riduzione del consumo di plastica;
• meno movimentazione di bottiglie e casse;
• meno spazio occupato dalle scorte;
• possibilità di personalizzare le bottiglie con il logo del locale.

Uno dei risultati più significativi ottenuti da Minerva riguarda la riduzione della plastica. Grazie alla scelta del sistema Decalacque, il locale ha ridotto di circa l’85% il consumo di plastica legato all’acqua. Ma il vantaggio non riguarda soltanto l’ambiente: significa anche meno casse e bottiglie da trasportare, movimentare e stoccare, con un’organizzazione più semplice degli spazi del locale.

Per chi lavora nella ristorazione, ridurre queste operazioni significa alleggerire una parte concreta della gestione quotidiana.

La Linea Professional offre inoltre la possibilità di utilizzare bottiglie personalizzate con il logo dell’attività. Un dettaglio che permette di integrare il servizio dell’acqua nell’identità del ristorante e di rendere la bottiglia parte dell’esperienza del cliente.

Per Minerva, il risultato è stato concreto: unire l’efficienza logistica alla sostenibilità, offrendo un servizio su misura che valorizza l’identità del locale.